Ananas au safran et à la cannelle

Pour 6 personnes

Ingrédients :

-deux ananas
-quatre doses de safran
-deux petites cuillères de cannelle
-160 grammes de sucre en poudre

préparation :

A faire la veille de servir. Ôter la peau des ananas et les couper en quartiers. Mettre les fruits dans un saladier. Rajouter le sucre en poudre avec le safran et la cannelle, bien mélanger puis couvrir avec un film plastique. Placer au réfrigérateur. Le lendemain, les fruits auront rendu leur jus et se seront mélangés aux épices. Il suffit alors de servir très frais pour le dessert.