Poulet en chausson

Pour 4 personnes

Ingrédients :

-une pâte feuilletée
-une boite de champignons
-quatre escalopes de poulet
-150 grammes de lardons
-un verre de crème fraîche
-un peu de moutarde
-un peu de farine
-80 grammes de beurre
-100 grammes de fromage râpé
-un verre de lait
-sel
-poivre

préparation :

Couper le poulet en petits cubes et le faire revenir avec les lardons. Mélanger moutarde et crème puis rajouter au poulet. Réserver. Faire une béchamel, rajouter le fromage râpé et les champignons. Mettre le mélange dans la pâte sur une moitié et rabattre comme pour faire un chausson. Piquer avec un couteau et faire cuire à 180° jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.