Clafoutis aux mirabelles

Pour 6 personnes

Ingrédients :

-500 grammes de mirabelles
-75 grammes de farine
-trois œufs
-75 grammes de sucre
-un grand verre de lait
-60 grammes de beurre

préparation :

Mettre les mirabelles dans un moule beurré. Mélanger farine, œufs, beurre, sucre et lait et recouvrir les mirabelles avec. Faire cuire au four pendant une demi-heure à 150°. On peut le faire en toutes saisons car il existe des mirabelles congelées et dans ce cas, augmenter la cuisson de trente autres minutes.

Recette proposée par Christiane (Pulnoy en Lorraine)